Wat schaft de pot?
Het schooljaar 2024- 2025 wordt een fantastische reis door HORECA land!
Koksvest aan, messen geslepen, klaar voor een geweldig avontuur.
In deze fase van je opleiding ligt de focus op het onder de knie krijgen van 6 belangrijke blokken.
Warenkennis
Keukentechnieken
Materiaalkennis
Beroepskennis & Beroepsethiek
Voedselveiligheid en Hygiëne
Smaakontwikkeling